葵花油精炼设备脱蜡是从液体油中除掉高熔点的蜡脂。植物油里面的蜡脂都包含在植物油料的种皮、壳及胚芽中,不同的植物油以及不同的加工方法,里面的蜡脂含量也不同。它在油脂中的溶解度很低,而且熔点较高(78-82度),不能被人体吸收也难与被造化。蜡在油脂中的含量除米糠油比较多约占5%外,其他植物油中含量均甚少。所以在日常生产中,漾濞榨油机,米糠油的脱蜡需单独处理,不锈钢冷热榨油机,对其他植物油一般都通过冬化脱蜡工序一并被去除。至于冬化,榨油机好用吗,则是指从液体油中(如棉籽油等)去除高熔点的甘油三酯(主要是饱和酯)。目的主要是生产**的食用油(我国定的所谓一级油)。分提从本质上讲,不锈钢新型榨油机,分为产生结晶与固液分离两个部分。而油脂的结晶过程一般分为三个阶段,即(1)使油脂或熔融后较快降温形成过饱和状态,使高熔点充分开始离析出来;(2)缓冷、慢搅拌(135/min)促使晶核的形成;(3)继续降温到目的温度,使晶体增大(亦称养晶阶段),然后待分离。结
晶体形成的主要条件:
(1)结晶温度。要求温度低于其固体脂的凝固点。
(2)搅拌速度。一般控制在10-13r/min。
(3)冷却速率。每一种油脂,都有其特定的冷冻结晶曲线。
在国内现在大部分还是采用的干法分提来生产,因此分离的方法也主要是靠压滤,不同的植物油中含有的蜡成分也有区别,在各种植物油脂里所含蜡构成的直链醇含量不同。
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